ওট বিটা গ্লুকান পাউডার

ওটসের -(1→3, 1→4) গ্লুকানকে সংক্ষেপে ওট -গ্লুকান হিসাবে উল্লেখ করা হয়, যা ওট এন্ডোস্পার্ম এবং অ্যালিউরন স্তর কোষ প্রাচীরে বিদ্যমান একটি নন-স্টার্চ পলিস্যাকারাইড। এটি একটি উচ্চ আণবিক পলিমার যা -(1→3) এবং -(1→4) গ্লাইকোসিডিক বন্ধনের মাধ্যমে মনোমার -ডি-গ্লুকোপাইরানোজ সংযোগ করে গঠিত হয়। তাদের মধ্যে, -(1→3) এবং -(1→4) গ্লাইকোসিডিক বন্ডের বন্টন সম্পূর্ণরূপে সাজানো বা সম্পূর্ণরূপে সাজানো হয় না, প্রধানত -(1→4) গ্লুকান-এর সেলোট্রিওজ বা সেলোটেট্রোজ, 85%-এর বেশি ওট- গ্লুকান অণুগুলির প্রতি 2~3 -(1→4) গ্লাইকোসিডিক বন্ধনের মধ্যে 1 -(1→3) গ্লাইকোসিডিক বন্ধন থাকে এবং 15% দীর্ঘ চেইন -গ্লুকান দ্বারা গঠিত। (1→4) গ্লাইকোসিডিক বন্ধন একটি -(1→3) গ্লাইকোসিডিক বন্ধন দ্বারা পৃথক করা হয় এবং এর দৈর্ঘ্য 4, 5 বা 8 গ্লুকোজ অবশিষ্টাংশ হতে পারে। -(1→3) বন্ড সহ একটি স্ট্রেইট-চেইন মুক্ত পলিস্যাকারাইড কাঠামো, যেখানে -(1→4) থেকে -(1→3) গ্লাইকোসিডিক বন্ডের অনুপাত প্রায় 2.4:1। ওট এন্ডোস্পার্ম এবং অ্যালিউরন কোষ প্রাচীরের উপাদানগুলিতে, -গ্লুকান 85% এর বেশি। ওট-গ্লুকান হল একটি শর্ট-চেইন গ্লুকান যার তুলনামূলকভাবে ছোট আণবিক ওজন রয়েছে এবং এর আপেক্ষিক আণবিক ওজন 5300 থেকে 257200 পর্যন্ত।

● কোলেস্টেরল কমায়
অনেক বছর ধরে, বিজ্ঞানীরা আবিষ্কার করেছেন যে বাটা-গ্লুকান পাকস্থলীতে ফ্যাটি অ্যাসিডের শোষণের হার কমাতে পারে এবং মানবদেহে কোলেস্টেরলের সংশ্লেষণ কমাতে পারে। বাটা-গ্লুকান গবেষণার পরিপক্কতার সাথে, পণ্ডিতরা পর্যায়ক্রমে প্রাণী এবং মানুষের উপর পরীক্ষা চালিয়েছেন। অনেক পরীক্ষা-নিরীক্ষা নিশ্চিত করেছে যে বাটা-গ্লুকানের কোলেস্টেরল এবং কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন কমানোর ক্ষেত্রে নির্দিষ্ট শারীরবৃত্তীয় কাজ রয়েছে। বিজ্ঞানীরা খুঁজে পেয়েছেন যে কোলেস্টেরলের উপর বাটা-গ্লুকানের প্রভাব হল যে এটি মোট কোলেস্টেরল (টিসি) এবং নিম্ন-ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন কোলেস্টেরল (এলডিআই-টিসি) উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে পারে, যখন উচ্চ-ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন (এইচডিএল) এবং ট্রাইগ্লিসারাইড (এইচডিএল) এর উপর কোন উল্লেখযোগ্য প্রভাব নেই। টিজি)। উচ্চ রক্তের লিপিডযুক্ত লোকেদের উপর ওট গ্লুকানের একটি উল্লেখযোগ্য কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী প্রভাব রয়েছে।
ওট গ্লুকান কোলেস্টেরল কমানোর প্রক্রিয়া সম্পর্কে বর্তমানে চারটি অনুমান রয়েছে:
① এটি পিত্ত অ্যাসিডের সাথে আবদ্ধ হতে পারে, পিত্ত অ্যাসিডের নিঃসরণ বাড়ায়, যার ফলে পিত্ত অ্যাসিড এবং প্লাজমা কোলেস্টেরলের ঘনত্ব হ্রাস পায়।
② এটিকে অন্ত্রের অণুজীব দ্বারা গাঁজন করে শর্ট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড তৈরি করা যেতে পারে, যা লিভারে কোলেস্টেরলের সংশ্লেষণকে বাধা দিতে পারে।
③ LDL-C এর পচনকে উন্নীত করতে পারে।
④এটি পরিপাকতন্ত্রে একটি উচ্চ-সান্দ্রতাপূর্ণ পরিবেশ তৈরি করতে পারে, যা পরিপাকতন্ত্রে চর্বি, কোলেস্টেরল এবং পিত্ত অ্যাসিডের শোষণকে বাধাগ্রস্ত করে।
● হাইপোগ্লাইসেমিক
প্রতিদিন ডেক্সট্রান ওট খাবার খাওয়ার পরে, রোগীদের রক্তে শর্করার মাত্রা প্রায় 50% হ্রাস পেতে পারে এবং ওট খাবারের ব্যবহার রক্তে শর্করাকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে পারে একই সময়ে, এটি লিভার এবং কিডনির টিস্যুগুলির ক্ষতগুলিতে একটি ভাল মেরামত প্রভাব ফেলে। ডায়াবেটিস দ্বারা জটিল, এবং কার্যকরভাবে লিভার গ্লাইকোজেনের পচন কমাতে পারে, যার ফলে রক্তে শর্করার পরিমাণ কম হয়।
● রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
ওট গ্লুকানের ইমিউনরেগুলেটরি প্রভাব রয়েছে, ওট-গ্লুকান মাউস লিম্ফোসাইটের মান বাড়াতে পারে, ব্যাকটেরিয়া আক্রমণ প্রতিরোধ করার জন্য ইঁদুরের ক্ষমতা বাড়াতে পারে; এটি টিউমার নেক্রোসিস ফ্যাক্টর (TNF-ALPHAhe) এবং ইন্টারলেউকিন-1 (In-terlukinIL-1) এবং ম্যাক্রোফেজ p338DI মুক্ত করতে মাউস পেরিটোনাল ম্যাক্রোফেজকে উদ্দীপিত করতে পারে, ওট ডেক্সট্রানের ইন্ট্রাগাস্ট্রিক বা প্যারেন্টেরাল ইনজেকশনের পরে, ইঁদুরে সিরাম ইমিউনোগ্লোবুলিনের সংখ্যা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, যা ইঙ্গিত করে যে ওট ডেক্সট্রান ইঁদুরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করার ক্ষমতা রাখে। শক্তির ভূমিকা.
● অ্যান্টিক্যান্সার ফাংশন
অন্ত্রের ট্র্যাক্টে ওট গ্লুকানের গাঁজন দ্বারা উত্পাদিত শর্ট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি মাইক্রোবিয়াল বিপাকীয় এনজাইম যেমন গ্লুকোসিডেস, গ্লুকুরোনিডেস এবং ইউরেসের কার্যকলাপকে হ্রাস করতে পারে; সান্দ্র পি-গ্লুকানও সেকেন্ডারি পিত্ত বাড়াতে পারে
● অন্ত্রের উন্নতি
ওট গ্লুকানকে ছোট অন্ত্রে হাইড্রোলাইজ করা যায় না, তবে বৃহৎ অন্ত্রে অবনমিত হয় এবং শর্ট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড, বিশেষ করে বুট্রিক অ্যাসিড, যা অন্ত্রের কার্যকারিতার জন্য উপকারী, তৈরি করতে ব্যাকটেরিয়া গাঁজন করার জন্য একটি সাবস্ট্রেট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ওট-গ্লুকান ইঁদুরের বিফিডোব্যাকটেরিয়া এবং ল্যাকটোব্যাসিলাসকে অন্ত্রের ট্র্যাক্ট এবং মলের বৃদ্ধি করতে পারে, যখন এসচেরিচিয়া কোলির সংখ্যা হ্রাস করে, তাই ওট গ্লুকান অন্ত্রের কার্যকারিতাও উন্নত করতে পারে এবং অন্ত্রের উপকারী ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধির প্রচার করতে পারে।
● সৌন্দর্য প্রভাব
লোকেরা দীর্ঘদিন ধরে শুষ্ক এবং চুলকানি ত্বকের চিকিত্সার জন্য ওটমিলের ব্যবহার সম্পর্কে জানে। ব্যবহারের পদ্ধতি হল সরাসরি ত্বকে ওটমিলের পেস্ট তৈরি করা। যাইহোক, বিভিন্ন উত্পাদন পদ্ধতির কারণে, ওটমিলের গুণমান ভিন্ন এবং প্রভাবের স্থিতিশীলতা বজায় রাখা কঠিন। বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির বিকাশের সাথে সাথে, বিজ্ঞানীরা ধীরে ধীরে ওটমিলের সৌন্দর্য এবং ত্বকের যত্নের প্রধান উপাদান এবং প্রক্রিয়া আবিষ্কার করেছেন।
ওট-গ্লুকানের চমৎকার অ্যান্টি-এজিং প্রভাব রয়েছে, সূক্ষ্ম বলিরেখা মসৃণ করতে পারে, ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা উন্নত করতে পারে এবং ত্বকের গঠন উন্নত করতে পারে; এটির একটি অনন্য স্ট্রেইট-চেইন আণবিক কাঠামো রয়েছে, যা ভাল ট্রান্সডার্মাল শোষণের বৈশিষ্ট্যগুলিকে সমর্থন করে; ফাইব্রোব্লাস্টকে উৎসাহিত করে কোলাজেন সংশ্লেষিত করে, ক্ষত নিরাময়কে উৎসাহিত করে, ক্ষতিগ্রস্ত ত্বক মেরামত করে এবং ত্বককে একটি সিল্কি আর্দ্র এবং মসৃণ স্পর্শ দেয়।

ই-মেইল:chriswang@sheerherb.com
Whatsapp: +8613289873310
ওয়েচ্যাট: +8613289873310