আলফালফা নির্যাস

আলফালফার নির্যাসের উচ্চ পুষ্টিগুণ রয়েছে, প্লীহা এবং পেট পরিষ্কার করার প্রভাব রয়েছে, বড় এবং ছোট অন্ত্রের উপকার করে এবং মূত্রাশয়ের পাথর কমায় এবং এতে ভিটামিন কে, ভিটামিন সি এবং ভিটামিন বি রয়েছে।

1) অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পুষ্টি সমৃদ্ধ
ভিটামিন কে সমৃদ্ধ হওয়ার পাশাপাশি, আলফালফা ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস সমৃদ্ধ। আলফালফাতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি বিভিন্ন ধরণের আসে, যার মধ্যে রয়েছে:
ফ্ল্যাভোনয়েডস: কোয়েরসেটিন, মাইরিসেটিন, লুটিওলিন, এপিজেনিন
ফেনোলিক অ্যাসিড: কুমারিক অ্যাসিড, ফেরুলিক অ্যাসিড, স্যালিসিলিক অ্যাসিড, ক্যাফেইক অ্যাসিড
ফাইটোয়েস্ট্রোজেন: কুমারিন, কেটোন ল্যাকটোন, ডেইডজেইন
স্বাস্থ্যের জন্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের গুরুত্ব উপেক্ষা করা যায় না। প্রায় সমস্ত দীর্ঘস্থায়ী রোগ সিস্টেমিক প্রদাহ এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের সাথে যুক্ত। আলফালফা এবং অন্যান্য খাবার
পলিফেনল প্রদাহ এবং বিনামূল্যে র্যাডিকাল ক্ষতির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে।

2) আলফালফার নির্যাস কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে এবং রক্তে শর্করার ব্যবস্থাপনা এবং মেনোপজের লক্ষণগুলি উপশমের জন্যও উপকারী হতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে রক্তচাপ কমানো, মূত্রবর্ধক হিসেবে কাজ করা, বাতের চিকিৎসা করা এবং কিডনিতে পাথর থেকে মুক্তি পাওয়া। লোকেরা এটি গ্রহণ করে কারণ এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, পাশাপাশি ভিটামিন কে, কপার, ফলিক অ্যাসিড এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো পুষ্টি রয়েছে। আলফালফা ক্যালোরিতেও অত্যন্ত কম।
3) আলফালফা ঐতিহ্যগতভাবে একটি অ্যান্টি-ডায়াবেটিক উদ্ভিদ হিসাবে বিবেচিত হয় যা এলডিএল কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড কমায়। আলফালফা নির্যাস লিভারের ক্ষতির বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে, লিভারের এনজাইম ALT এবং AST কমাতে পারে।

4) প্রদাহ হ্রাস
Lipopolysaccharide (LPS) হল একটি টক্সিন যা গ্রাম-নেতিবাচক ব্যাকটেরিয়া দ্বারা উত্পাদিত হয় যেমন Escherichia coli যা প্রদাহ সৃষ্টি করতে পারে। ফুটো অন্ত্রে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে, এই বিষ রক্ত ​​​​প্রবাহে প্রবেশ করতে পারে। টেস্ট টিউব এবং ইঁদুরে, আলফালফার নির্যাস লাইপোপলিস্যাকারাইড-জনিত প্রদাহ হ্রাস করে।
Lipopolysaccharide অটোইমিউন আর্থ্রাইটিসে শক্তিশালী প্রভাব ফেলে। আগেই বলা হয়েছে, এলপিএস অন্ত্র থেকে রক্তে স্থানান্তরিত হতে পারে। আলফালফা নির্যাস শরীরে একটি অটোইমিউন প্রদাহজনক প্রতিক্রিয়া ট্রিগার করে, যা হালকা লক্ষণগুলিকে সম্পূর্ণ রোগে পরিণত করে। যেহেতু আলফালফার নির্যাস এলপিএস দ্বারা সৃষ্ট প্রদাহ কমায়, এটি ফুটো অন্ত্র এবং আর্থ্রাইটিসে সাহায্য করতে পারে। যাইহোক, এটি নিশ্চিত করার জন্য ক্লিনিকাল ট্রায়ালের অভাব রয়েছে।