বেটেইন কি?
বেটেইন, বেটাইন, ট্রাইমিথাইলগ্লাইসিন, বিটেইন ইত্যাদি নামেও পরিচিত, এর একটি আণবিক সূত্র C5H11NO2 এবং একটি আণবিক ওজন 117.15।
এটি একটি চতুর্মুখী অ্যামোনিয়াম জল-দ্রবণীয় অ্যালকালয়েড, যা প্রথমে চিনির বীট থেকে বের করা হয়েছিল এবং প্রাণী, উদ্ভিদ এবং অণুজীবের মধ্যে ব্যাপকভাবে বিদ্যমান ছিল বলে নামকরণ করা হয়েছে। সাধারণ খাদ্য উপাদানগুলির মধ্যে, গমে বেশি বিটেইন থাকে।
Betaine প্রভাব
● ফ্যাটি লিভার প্রতিরোধ করা betaine এর অন্যতম প্রধান কাজ। এটি শুধুমাত্র মানবদেহে অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডের ভারসাম্য বজায় রাখতে পারে না, তবে মানবদেহে অ্যাসিডিক পদার্থের বিপাককে ত্বরান্বিত করতে পারে, মানবদেহে কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমাতে পারে এবং শরীরকে চর্বি দূর করতে বাধা দেয়। এটি লিভারে চর্বি জমা হওয়া রোধ করতে পারে এবং লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করার সময় এটি ফ্যাটি লিভার গঠন রোধ করতে পারে।
● Betaine হল একটি সাধারণ ক্ষারীয় পদার্থ, যা মানবদেহে অম্লতা এবং ক্ষারত্ব বজায় রাখতে পারে এবং মানবদেহে কার্সিনোজেনের কার্যকলাপকেও বাধা দিতে পারে। নিয়মিত ব্যবহারে ক্যান্সার প্রতিরোধ করা যায়। বিশেষ করে, এটি মানুষের ঘন ঘন সেপসিস, লিভার ক্যান্সার এবং ফুসফুসের ক্যান্সারের উপর খুব ভাল থেরাপিউটিক প্রভাব ফেলে। Betaine এছাড়াও মানুষের ম্যাক্রোফেজ গিলতে ক্ষমতা উন্নত করতে পারে, এবং reticulocytes পুনর্জন্ম প্রচার. মানুষের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও এটি দারুণ উপকারী।
● Betaine একটি অনন্য পদার্থ যা উচ্চ রক্তচাপ প্রতিরোধ করতে পারে। এটি সরাসরি শরীরের কার্ডিওভাসকুলার এবং সেরিব্রোভাসকুলার রোগে কাজ করতে পারে, রক্ত সঞ্চালনের স্থিতিশীলতা বজায় রাখতে পারে এবং রক্তনালীতে কোলেস্টেরল এবং চর্বি জমা হতে বাধা দেয়, যা রক্তনালীগুলির রক্ত সঞ্চালন উন্নত করতে পারে। ব্যাপ্তিযোগ্যতা দীর্ঘ সময়ের জন্য শরীরের রক্তচাপকে স্বাভাবিক অবস্থায় রাখতে পারে।
