শিং বীজ প্রোটিনশণ উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত একটি উদ্ভিজ্জ প্রোটিন, যা শণ বীজ থেকে বিচ্ছিন্ন, এক ধরণের বাদাম। শিং বীজের প্রোটিন দুটি অত্যন্ত হজমযোগ্য গ্লোবুলার প্রোটিন, এডলিন (60-80%) এবং অ্যালবামিন নিয়ে গঠিত, যা প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিডগুলিতেও সমৃদ্ধ।
শিং বীজ প্রোটিনের পুষ্টি তথ্য
হালকা বাদাম গন্ধের সাথে মসৃণ স্বাদ গ্রহণ, হেম্প প্রোটিন পাউডার একটি সহজেই হজমযোগ্য প্রোটিন যা মানব দেহের প্রোটিনের সাথে খুব মিল। এটিতে উদ্ভিদ রাজ্যে সর্বাধিক পরিচিত প্রোটিন সামগ্রী রয়েছে এবং এটি প্রোটিনের একটি দুর্দান্ত উত্স।
শিং বীজগুলিতে উচ্চ পরিমাণে অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে, যা জৈব যৌগগুলি যা প্রোটিন গঠনে একত্রিত হয়, যা মানব দেহের বিল্ডিং ব্লক।
হেম্প প্রোটিন একটি স্বাস্থ্যকর 3: 1 অনুপাতের ওমেগা -3 এবং ওমেগা -6 সরবরাহ করে এবং তাদের স্তরগুলিকে ভারসাম্যপূর্ণ করা একটি গুরুত্বপূর্ণ ফাংশন।
হেম্প হার্ড-টু-ওব্টেন গামা লিনোলেনিক অ্যাসিড (জিএলএ) এর কয়েকটি উত্সগুলির মধ্যে একটি, একটি স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ-উত্সাহিত ওমেগা -6 যা অন্যান্য, কম স্বাস্থ্যকর ওমেগা -6 এস এর চেয়ে আলাদাভাবে বিপাকযুক্ত হয়।
শিং বীজ প্রোটিনের বেশ কয়েকটি ফাংশন
1। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট
শিং বীজ তেল সাবাকিউট এজিং মডেল ইঁদুরের ত্বকে সুপার অক্সাইড বরখাস্ত (এসওডি) এর ক্রিয়াকলাপ বাড়িয়ে তুলতে পারে, পেরোক্সাইডগুলি অপসারণ করতে পারে, প্রোটিন বিপাক উন্নত করতে পারে, ত্বকের জলের পরিমাণ বাড়ায় এবং ত্বকের আকার এবং ফাংশন ইত্যাদি উন্নত করতে পারে এবং এতে একটি ভাল ইনফ্লেমেটরি প্রভাব রয়েছে। জারণ
2। কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য উন্নত করুন
হেম্প প্রোটিন পাউডারটিতে লিনোলেনিক অ্যাসিড রয়েছে, একটি ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড যা কিছু গবেষণায় কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে।
3 .. হাড়ের স্বাস্থ্য সমর্থন করে
শিং স্বাভাবিকভাবেই প্রয়োজনীয় ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিড গামা লিনোলেনিক অ্যাসিড (জিএলএ) সমৃদ্ধ, এবং গবেষণায় দেখা গেছে যে লোকেরা পর্যাপ্ত প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড পান না, বিশেষত জিএলএ এবং আইকোসাপেন্টায়েনিক অ্যাসিড (ইপিএ) পান না, হাড়ের ক্ষয় হওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে। ওমেগা -3 এস ইতিবাচকভাবে হাড়ের টার্নওভারের চিহ্নিতকারীগুলিতে অবদান রাখে এবং ফ্র্যাকচারের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে।
4। স্মৃতি উন্নত করুন
শিং বীজ এবং এর নিষ্কাশনগুলি ইঁদুরের শেখার এবং মেমরির ক্ষমতাকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে পারে, বার্ধক্যজনিত ইঁদুরের প্লীহা সূচককে উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করতে পারে এবং মস্তিষ্কের টিস্যুতে এমডিএর সামগ্রীকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে পারে। ইঁদুরের শেখা এবং স্মৃতি ক্ষমতা।
5। ইমিউনোমোডুলেশন
শিং বীজগুলিতে গ্লোবুলার ভেজিটেবল প্রোটিন এডেস্টিন (65% থেকে 67%) এবং অ্যালবামিন (33% থেকে 35%) থাকে। এই গ্লোবুলার প্রোটিনগুলি প্লাজমার পাশাপাশি অ্যান্টিবডি গঠনে এনজাইমেটিক ফাংশনগুলির জন্য দায়ী, এগুলি শক্তিশালী প্রতিরোধ ক্ষমতা ফাংশনের জন্য প্রয়োজনীয় করে তোলে।
6। অন্যান্য ফাংশন
শিং বীজ প্রোটিন অন্ত্রের ট্র্যাক্টে ক্ষতিকারক ক্লোস্ট্রিডিয়াম পারফ্রিজেনগুলির বৃদ্ধিকে বাধা দিতে পারে, বিফিডোব্যাক্টেরিয়াম এবং ল্যাকটোব্যাসিলাসের বৃদ্ধিকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রচার করে এবং দেহে সেলুলাইটের স্তর এবং অন্ত্রের উদ্ভিদের ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। অন্ত্রের গতিবিধি এবং ওজন হ্রাস প্রচার করে।
